MIÉRCOLES 29 DE ABRIL
10:00h | Presentación oficial con autoridades
Presentación y desayuno.
11:30h | Jornada técnica
Ponencia de Dña. Patricia Millán, Diputada Marca Huelva.
Carácter educativo orientado a reforzar y reconocer la apuesta por las Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen Protegidas, fomentando productos saludables y de cercanía, la innovación culinaria y el uso de la despensa de Huelva en restauración.
13:15h | Showcooking
Chef Álvaro Alonso, Restaurante CostaLuz Taberna (Matalascañas).
13:45h | Degustación
Degustación de la receta elaborada y productos típicos de la tierra.
VIERNES 1 DE MAYO
12:30h | Inauguración oficial y apertura de stands
Con autoridades. Presentación a cargo del periodista Manuel Suero.
12:45h | Agradecimiento al pueblo invitado
Palos de la Frontera. Entrega de placa.
13:00h | Venencia
Bodegas Privilegio del Condado (Bollullos Par del Condado).
13:15h | Música en directo
Actuación de Marabuja.
15:00h | Actuación flamenca
La Puerta Ancha (Ayamonte).
16:00h | Showcooking
Chef Alberto Silveira, ganador del Certamen “Huelva es Sabor”.
17:00h | Música en directo
Espacio dinamizado por DJ Leo.
19:00h | Cierre de stands
Además: Zona de animación infantil
Durante toda la feria, la Asociación de Fotógrafos de Huelva realizará reportajes de guisos, actividades y del entorno de Islantilla.
SÁBADO 2 DE MAYO
12:00h | Apertura de stands
13:00h | Ronqueo de atún con interpretación
FOREDUNES. Colabora USISA.
15:00h | Música en directo
Grupo Los Gurumelos.
16:30h | Islantilla Beach Cóctel
Destilerías Martes Santo con Rafa Hidalgo (Gran Hotel del Coto). Degustación gratuita y presentación del nuevo ron añejo “William Martin”. Colabora Grupo Royal Bliss.
17:00h | Actuación cómica
Les Buffon du Roi.
18:00h | Actuación de danza
Compañía Infantil “Las Morillas”.
18:30h | Showcooking
Sebastián Vázquez, Chef de las Berries. La maracuyá en su máxima expresión.
19:30h | Cierre de stands
Además: Zona de animación infantil
DOMINGO 3 DE MAYO
12:00h | Apertura de stands y degustación
Degustación de frutos rojos con licor de chocolate de Destilerías Martes Santo.
12:30h | Taller infantil
Frutas con chocolate.
12:45h | Cata de vinos
Enólogo Eladio, Bodegas Privilegio del Condado. Bodega amparada por la DOP Condado de Huelva.
13:00h | Cata de aceite
Cooperativas de la provincia de Huelva.
14:00h | Música en directo
Espacio dinamizado por DJ Ribian.
15:00h | Entrega de premio
Premio al Chef del Mejor Guiso Marinero 2026.
16:00h | Showcooking
Chef Juan Hormigo, Restaurante Juan Hormigo (Aracena). Ganador Feria de la Tapa de Huelva 2025.
18:00h | Cierre de stands y clausura
Además: Zona de animación infantil