Está situado en el número 29 de la emblemática calle Barberos de la localidad de Aracena. Tiene una decoración modernista con guiños a la Sierra de Aracena y sus dehesas, y como no podía ser de otra forma, a Isla Cristina y su mar. Su cocina es de corte tradicional, basada en fondos y productos de proximidad, cerdo ibérico y derivados, setas y verduras de huerta, y conectando con sus orígenes isleños con pescados y mariscos de la lonja de Isla Cristina. Su cocina se basa en el amplio recetario popular andaluz, si bien, Juan Hormigo, procura siempre añadir leves detalles de autor, diferenciadores y singulares, para aportar a sus platos ese complemento estético y rubricar así sus presentaciones con su personal sello culinario.
C. Barberos, 29, 21200 Aracena, Huelva
Teléfono: 959 60 36 84
Página web: https://www.andaluciacocina.com/tag/juanhormigo/
